红烧茄子

作者： Guapalin

第二次做的红烧茄子， 以前不爱吃🍆得儿子，居然吵着我在去买🍆，煮给他吃，配米饭🍚，说非常赞， 安排起来

用料

• 茄子 2个
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

降茄子🍆滚刀切，备用

步骤 2

加入图中的少许的盐巴，抓均匀，腌10 分钟，倒出水份，备用

步骤 3

拿3瓣大蒜，切碎，我的勺子🥄是这样的 生抽1勺+耗油一勺+糖半勺，清水适量

步骤 4

调成这样的，备用

步骤 5

腌制10分钟后，加入玉米淀粉，抓均匀。备用

步骤 6

尽量每个茄子都沾满玉米淀粉

步骤 7

锅中放少许油，接着放茄子，炒2-3分钟。倒入酱汁，闷烧大概5分钟，中途要搅拌下茄子。以免粘锅

步骤 8

出锅，加点葱，撒在上面，来点白米饭，绝配

步骤 9

少油，吃的又下饭，又健康

步骤 10

吃午饭咯，话不多说，吃起来

菜谱创建时间：2020-11-15 22:04:38