十月龄辅食｜软糯香甜的手指食物红枣发糕（无糖）

作者： 皮吖

米糕相对蛋糕来说～制作过程更简单。软糯香甜，宝宝超爱的点心！单。软糯香甜，宝宝超爱的点心！

用料

• 红枣 适量
• 酵母 2克
• 低筋面粉 40克
• 胚芽米 100克
• 配方奶或水 100克

十月龄辅食｜软糯香甜的手指食物红枣发糕（无糖）的做法步骤

步骤 1

食材准备，芝麻可以最后点缀

步骤 2

胚芽米浸泡八小时，一般我都睡前泡上

步骤 3

胚芽米沥水，加配方奶一起打成米糊，然后过筛出细腻的米糊

步骤 4

把面粉过筛进米糊后，加入酵母混合搅拌均匀无颗粒状后，盖上保鲜膜扎几个孔等米糊发酵～

步骤 5

米糊发酵的过程，我们可以处理一下红枣

步骤 6

米糊在视觉上是原来的两倍的量，表面还要有大！气！泡！说明发酵好了。搅拌排气，加入红枣。这里说一下哦，红枣加到米糊里蒸出来颜色会黄白不均匀，如果不喜欢可以在上锅前，只在米糊表面撒红枣碎

步骤 7

模具刷油或者放油纸，倒入米糊，震几下出泡。盖保鲜膜扎几个孔，冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟即可出锅。

步骤 8

软糯香甜可口美味的奶香米糕就好了

步骤 9

切一块尝尝吧……

步骤 10

红枣可以换成其他食材，比如蒸熟的紫薯、胡萝卜、菠菜～都会很好吃

步骤 11

我是皮皮麻麻，在无数次翻车、无数次越挫越勇中完成的食谱～家有小月龄宝宝一枚，欢迎一起讨论辅食呀！

十月龄辅食｜软糯香甜的手指食物红枣发糕（无糖）的小贴士

1、普通酵母即可 2、打米糊可以多打几下，就不会有很多米渣哦 3、发酵要两倍大，有大气泡～不然出来黏黏的

菜谱创建时间：2020-11-15 21:48:32