宝宝猪肉松·破壁机版

作者： A-0-0

猪肉松是一道由瘦肉等原料制成的菜品，具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品的特点。 为了降低成本市面上多数为添加了豆粉之类的物质，吃到嘴里或者放在手指上碾，会有粉涩感觉。 猪肉松本应该使用新鲜的猪后腿肉制作，除了添加一点糖和盐之外不添加任何东西，这样的猪肉松吃起来香脆入口即化。 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。 宝宝7、8个月大的时候才可以添加猪肉松一类的辅食，但是一般成人所吃的猪肉松会添加较多的防腐剂等一些食品添加剂，而这些成分对于宝宝的身体健康并无益处，所以猪肉松最好是能自己制作。 抽个空给宝宝做个健康无添加的肉松吧💓

用料

• 猪里脊 250克
• 姜 4片

宝宝猪肉松·破壁机版的做法步骤

步骤 1

半斤猪里脊清洗干净，切两半，加姜片放电饭锅蒸煮键，一般炒锅煮30–40分钟或者高压锅焖一遍都可以，煮好后不要立即拿出来，焖个一个小时左右肉更好撕开

步骤 2

这是煮好的肉，焖过以后很容易撕成条状

步骤 3

撕好的肉条放不粘锅炒去水分，表面微黄 放入破壁机打5秒左右，少量多次放入

步骤 4

打好的肉松放不粘锅再次烘炒水分，看到肉松呈黄色就大功告成啦，做好的肉松很漂亮 晾凉装入密封容器

宝宝猪肉松·破壁机版的小贴士

1. 除了肉只有姜片，没有任何调料，宝宝在一岁以下，不适合添加一些调味料，所以在制作肉松的时候，不要添加些过于刺激性的调味料 2. 7、8个月的宝宝还可以相应的添加鱼肉松，鸡肉松等，也都是按照这种方法制作就可以了，很简单。 3. 一般保存时间：一般可以保存10～15天。 最长保存时间：要是肉松炒得够干，且放在了阴凉位 置，就可以保存2个月以上。

菜谱创建时间：2020-11-15 19:08:06