宝宝猪肝粉·破壁机版

作者： A-0-0

猪肝粉是宝宝补铁首选，一般的猪肝粉中含有的营养是有维生素A、铁元素、维生素B2等等，可以放到辅食的米粉里、粥里、面条和汤里，每次放1-2勺，宝宝也尝不出味道，不知不觉就吃下去了呢，真是最实用的食补方法啦！ 孩子的成长发育离不开微量元素，而铁就是其中比较重要的一种，它跟锌、钙一样，不能靠自身生成，而是需要通过外界来补充。 一般情况下，刚出生的宝宝并不会缺铁，在胎儿期会从母体得到一部分铁并储存起来，但这些铁非常有限，仅够出生后4、5个月造血之用。等到6个月左右，要通过外界来额外补充，因此，一般医生都会建议，从6个月起就应该给宝宝添加含铁食物，以补充体内铁的不足。 适宜月龄：7个月以上 宝妈宝爸们有空的话给宝宝做个无添加的猪肝粉吧💓

用料

• 猪肝 150克
• 姜 4片
• 水 适量

宝宝猪肝粉·破壁机版的做法步骤

步骤 1

猪肝水中浸泡30—40分钟，过程多次清洗换水，这步骤是为了洗猪肝的血水，使猪肝没有那么腥，忘记拍照了，没有技术含量的哈 泡好血水的猪肝加姜片放水大火煮开，然后关火倒水洗干净猪肝水的浮末，不用纠结撇浮沫，放清水冲一冲很干净的哈

步骤 2

清洗好的猪肝再次放水里大火烧开转中小火煮10–15分钟，这次的水煮着很干净哈

步骤 3

煮好的猪肝放不粘锅里小火炕干水分，视频里是已经炕干的

步骤 4

干了的猪肝放破壁机10秒，10秒就可以，其他料理机都可以的哈 打好的猪肝回不粘锅小火烘烤，颠勺啊锅铲搅拌啊都可以，记住！不要停！不要大火！烘烤两三分钟颗粒分明就好 烘烤好的猪肝颗粒第二次放破壁机，同上，10秒，你就会得到宛如细沙的猪肝粉

步骤 5

做好的猪肝粉晾凉装入封闭容器放冰箱，我装用不完的存奶袋了哈哈哈

宝宝猪肝粉·破壁机版的小贴士

1.不粘锅烘烤猪肝颗粒一定要小火不停翻炒，很容易糊 2.如果觉得猪肝粉不够细，可以多次破壁机搅拌 3. 自己在做的猪肝粉如果是放冰箱冷藏保存一般可以保存15天左右，如果是冷冻保存，可以保存一个月以上，需要注意的是不要将猪肝粉放在常温下保存，另外保存的时候注意要密封好。 4. 猪肝粉要想做的不腥，制作前就要多浸泡，多冲洗，冷水入锅，放姜片一起煮，把血水冲洗干净，腥味会减少。

菜谱创建时间：2020-11-15 18:18:43