凉拌藕片，家庭版，简易版

作者： -LuckyXING-

图上的藕片是某一次缺少香菜的情况下做的，缺少灵魂，拿出来看看就行，不要做没有灵魂的。后面步骤里面的跟封面的不是一次做的，不要质疑照片，都是我自己做的，不是一次而已

用料

• 莲藕 1斤（看多少人吃哈，自己酌情用量，我这个一个人吃了两顿）
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 香醋 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 半勺
• 五香粉 一点点
• 孜然粉 一点点
• 白胡椒粉 一点点
• 麻油 3勺
• 蒜 看自己的爱吃程度决定放多少
• 香菜 有就行，是灵魂
• 红辣椒 1个就够了，小米椒也行

凉拌藕片，家庭版，简易版的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片（爱吃厚的就切厚的也行），开水下锅，一分钟到一分半钟出锅，具体情况视藕片薄厚程度决定

步骤 2

焯水后晾凉，晾凉的过程剁碎蒜和香菜然后调拌料。把配料表中的所有调料放在一个足够大的盆中，搅拌均匀

步骤 3

然后加入莲藕，充分搅拌均匀。超好吃！

凉拌藕片，家庭版，简易版的小贴士

所有调料的量大家可以酌情增加或者减少，我比较爱吃麻油所以放得多一些。另外我们家勺子也比较大，不是那种小汤匙，是比汤匙大一圈的铁勺～很简单，但是很好吃！

菜谱创建时间：2020-11-15 18:07:13