恐龙蛋——麻薯包

作者： 二次青春的吴豆苗

一切都是为了儿子呀，我家小朋友很爱吃麻薯包，就想说自己做，感觉还是预拌粉做的好吃，就不讲究了，用预拌粉做，自己记一下方法，以后还能用

用料

• 牛奶 90克
• 鸡蛋液 50克
• 黑芝麻 15克
• 蓝黛预拌粉 一包
• 盐 3克
• 软化黄油 30克

恐龙蛋——麻薯包的做法步骤

步骤 1

看上图，是参考小红书一个作者的做法，先把鸡蛋液，牛奶，盐小火加热到40度

步骤 2

加热好冲入粉中，搅拌一下上手揉成团，加软化黄油，揉捏到黄油吸收，放在硅胶垫用洗衣服的方式揉搓到面团光滑就好，大概5分钟吧

步骤 3

加入黑芝麻，包均匀，别太用力揉

步骤 4

预热烤箱，分开16个，一个差不多24克

步骤 5

上下火175.160，35分钟，我家烤箱小，我放中下层的，反正上色均匀就好

步骤 6

这个很圆滚滚，奇怪了……有一些很饱满，有一些稍微扁……我还要再尝试

步骤 7

中间空心的，还可以，不够蓬起来，下次在研究

菜谱创建时间：2020-11-15 18:01:40