台湾棺材板

作者： 爱理X

来着绵羊料理

用料

• 没有切片的白吐司 1个
• 鱿鱼花 150克
• 青豆 10克
• 芝士碎 15克
• 白蘑菇 10克
• 玉米粒 15克
• 胡萝卜 15克
• 洋葱 10克
• 牛奶 25克
• 无盐黄油 12克
• 鸡汤粉 5克
• 盐 2.5克
• 低筋面粉 12克

台湾棺材板的做法步骤

步骤 1

把膜撕掉以后切成两半斜切成花纹，然后在切成梯形

步骤 2

把鱿鱼花用姜片料酒焯水一分钟备用，无盐黄油小火加热，融化后倒入低筋面粉翻炒均匀后加30克清水搅拌均匀，黄油面团完成

步骤 3

把面包切成两份，锅里的油温加热到180℃，炸的时候一定要到位，吐司放进去是必须是高温速炸成金黄色，避免面包吸收过多的油

步骤 4

过滤过多的油汁后上面切一个洞，把里面的面包给挖掉

步骤 5

锅里放少量的油把洋葱蘑菇小火炒香 ，再加入胡萝卜和玉米粒继续翻炒，加入鸡汤粉、牛奶、盐和36ML水翻炒均匀，大火煮开后放芝士碎和之前做好的黄油面团搅拌，最后倒入青豆煮到浓稠状

步骤 6

倒入面包里再加上之前的鱿鱼花，完成

菜谱创建时间：2020-11-15 16:56:35