原材料清洗干净待用。
锅中加凉水,加入姜片和洗净的排骨,去血质。
另外准备炖锅加入适量凉水,煮过的肉,萝卜,姜片,八角和适量的盐,开锅转小火慢炖一个小时。
这样炖出来的汤汁浓,营养有健康,适合天冷了和,一碗汤驱走全省的寒气。