卜卜脆的莴笋丝

作者： 每周一个新菜

莴笋这样做保证你也会爱上 这次没彻底滤干水份 导致颜值不太佳 但是这个味道还是很不错的哟～ 好次，物依 #一周一道新菜#

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 2瓣
• 香油 1勺
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 小米椒 1个
• 泡椒 3个

卜卜脆的莴笋丝的做法步骤

步骤 1

【步骤一】准备好上等的莴笋，现在应该当季很清爽，怎么新鲜怎么来

步骤 2

【步骤二】莴笋去皮，刨丝，用冷水加少许盐，浸泡1到2小时，这样能保证口感

步骤 3

【步骤三】滤干水份（最好用手挤掉水），我差了这一步导致后面卖相不太美好，加糖

步骤 4

【步骤四】加醋

步骤 5

【步骤五】加蒜蓉

步骤 6

【步骤六】加小米椒和泡椒

步骤 7

【步骤七】最后来点芝麻油

步骤 8

【步骤八】拌一下装盘

步骤 9

酸酸脆脆，开胃前菜首选

卜卜脆的莴笋丝的小贴士

1，莴笋刨丝后要泡水 2，切记滤干水份不然会湖成一团

菜谱创建时间：2020-11-15 15:56:33