用奶锅做蛋饺砂锅，好吃好看还省事儿

作者： 一人一锅一桌饭

优点有三，1、简单，按顺序放入食材即可；小奶锅既当锅又当碗，不要太省事儿；2、高颜值，别提多好看了；3、好吃健康；多种蔬菜煮成的汤汁入口舒服。

用料

• 蛋饺 3个
• 香菇 5朵
• 萝卜 1/3根
• 葱姜蒜 见图
• 油、盐 适量
• 胡椒粉、蒸鱼豉油 可选

用奶锅做蛋饺砂锅，好吃好看还省事儿的做法步骤

步骤 1

奶锅底一小勺油，把葱姜蒜片铺上

步骤 2

萝卜擦丝，均匀铺好

步骤 3

香菇，生熟皆可，去蒂切半，铺好

步骤 4

我这个16cm直径的锅只放得下三颗蛋饺

步骤 5

放一颗香菜，不吃香菜的可以放小葱、或者嫩芹菜

步骤 6

盐放在水中化开，浇入锅中，（我放了胡椒粉和蒸鱼豉油一小勺，优点是味道更下饭，缺点是汤会发黑，根据自己喜好来吧）

步骤 7

水刚刚淹没蔬菜即可

步骤 8

开中火煮到沸汤，改小火煮15-20分钟。（奶锅容易往外喷水，可以把盖子拿开）

步骤 9

汤很柔和。整道菜吃起来都没有负担，软软的 、热热的，冬天吃最好不过了。

菜谱创建时间：2020-11-15 14:05:03