芝麻馅包子

作者： Jackie-w

太惊艳、一口咬下去满口芝麻香！

用料

• 熟黑芝麻 100克
• 猪油 80克
• 糖 40克
• 中筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 糖 5克
• 盐 一点点

芝麻馅包子的做法步骤

步骤 1

1、先制作芝麻馅，100克熟黑芝麻洗净，晾干（赶时间的话可以在烤箱里，150度，5分钟左右，把水分烤干。

步骤 2

2、放入美善品，30秒钟，速度10，打磨成粉，放入猪油和糖（我用冰糖粉），10分钟，80度，速度2，炒成馅泥状，放冰箱冷藏一晚。

步骤 3

3、将面一发发好，50g左右一个小剂子。冰箱取出芝麻馅，30g左右，搓成小团。

步骤 4

4、包成包子后，进行第二次发酵，大约1小时，等发到白白胖胖后开火蒸半小时，完美！

菜谱创建时间：2020-11-15 11:03:20