好吃到爆炸的咸蛋黄鸡翅—秒杀一切鸡翅

作者： 熊猫小白兔

好好吃饭，好好生活。

用料

• 咸蛋黄 4个
• 淀粉 6勺
• 鸡翅 9个
• 黑胡椒 半勺
• 料酒 2勺
• 盐 三分之勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 一点点

好吃到爆炸的咸蛋黄鸡翅—秒杀一切鸡翅的做法步骤

步骤 1

今天上班好累。实在觉得要搞个好吃的菜犒劳自己。。。 准备鸡翅，两面划两三刀这样，容易熟

步骤 2

加入调料，腌制15-20分钟。 两勺酱油，两勺料酒，一勺蚝油，半勺黑胡椒粉，三分之一盐，少量食用油

步骤 3

草灰咸蛋🤣 就除了浪费水，冲干净。。 没觉得有啥区别

步骤 4

洗完澡后干干净净滴咸鸭蛋哈哈哈

步骤 5

取出咸蛋黄，这里有个个人小技巧。 我家里没有工具。我都是先敲出一个小洞洞，然后沿着小洞洞慢慢弄开够蛋黄出来，就取出。然后剩下的蛋清放入其他碗中

步骤 6

上锅蒸上10分钟。

步骤 7

十分钟后取出，用勺子压碎即可啦。。

步骤 8

这边的鸡翅腌制好了。 这时候要拿出厨房纸 吸干水分。

步骤 9

多用几张纸，就洗干净啦

步骤 10

裹上面粉。不喜欢的小伙伴，可以稍微沾一点，或者不加也行。

步骤 11

热锅，下油。 这里我的油会放的稍微多一点。 全部下锅。 煎东西，不用翻得很频繁。不然皮会碎掉。 就五分钟翻一次。我是这样的

步骤 12

翻面

步骤 13

两面都煎好后，就可以加入咸蛋黄啦

步骤 14

掀开锅盖，真的！！！超香 太有食欲啦！！！ 小火让它慢慢煎，大概十五分钟这样就可以出锅啦。可以根据自己的情况把握时间哈

步骤 15

出锅前撒点白芝麻。 太完美啦！！！

步骤 16

真的好吃到爆炸！！ 剩下的蛋清，不想浪费拿来变白菜啦，不用放任何东西，因为蛋清已经很咸啦。 再下个简单的面条，完美的晚餐 一个人，更要好好吃饭，好好生活哇✌🏻️

好吃到爆炸的咸蛋黄鸡翅—秒杀一切鸡翅的小贴士

1.人生一定要吃一次这道菜！！太好吃啦啦啦 2.吸干水分很重要，希望比较容易煎，而且裹面粉也不会坑坑洼洼。 3.煎的过程鸡翅会冒出血水，很正常哈。多煎一会就好啦 4.最后小火慢慢煎，不用着急。

菜谱创建时间：2020-11-15 10:16:12