米其林芝士蛋糕

作者： 无芳不赏

抿一口回味无穷！细腻软糯、滑爽香甜！ 试一下简单易学！成就感爆棚：）））！

用料

• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 80克
• 酸奶油 180克
• 酸奶 50克
• 鸡蛋 2个
• 白巧克力 50克
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 20克
• 柠檬汁 9克

米其林芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

1、隔热水软化奶油奶酪+白砂糖、搅拌均匀

步骤 3

2、酸奶油+酸奶，搅拌均匀

步骤 4

3、在2中加入鸡蛋+柠檬汁+淀粉，搅拌均匀

步骤 5

4、隔热水融化白巧克力+淡奶油，搅拌均匀

步骤 6

5、可以预热烤箱了，230度，同时6寸活底蛋糕模具，底及四周都垫上烘焙纸，备用

步骤 7

6、此时1、4均凉凉了，将1+3+4混合并搅拌均匀

步骤 8

7、过筛倒入模具，振两下，底部包裹上锡纸，隔水坐在大一些的烤盘中入烤箱（水浴法），烤前漏拍了，就是上图的方法

步骤 9

8、中层230度25分钟、再180度20分钟

步骤 10

9、放凉入冰箱冷藏一夜后即可享用了。

米其林芝士蛋糕的小贴士

很简单易操作

菜谱创建时间：2020-11-15 07:29:13