虾仁鸡蛋海苔碎炒饭

作者： 静默不爱下厨

用料

• 虾仁 250g
• 鸡蛋 2个
• 海苔碎 适量
• 米饭 一大碗
• 葱 适量

虾仁鸡蛋海苔碎炒饭的做法步骤

步骤 1

1.准备好隔夜米饭；虾仁先用盐和少许生粉腌30分钟 2.热油下虾仁（2-3分钟）炒好，后起锅 3.两个鸡蛋加盐搅拌，下锅煎好，用锅铲切碎，后起锅 4.热油下米饭，用锅铲敲碎米饭，加适量盐 5.加入虾仁和鸡蛋，加少许酱油调色，混合炒，起锅前加入香葱和海苔碎 6.完成，放入盘中，在表面再撒一些海苔碎

虾仁鸡蛋海苔碎炒饭的小贴士

准备好隔夜米饭 虾仁最好是鲜活的虾剥的虾肉，口感会更好（用开水烫鲜虾1分钟，虾变色后将开水倒掉，然后剥虾肉就非常快速）

菜谱创建时间：2020-11-14 21:31:10