不用焯水的酸辣土豆丝

作者： 辣宠

酸酸辣辣入口脆，下饭家常菜

用料

• 土豆 2个
• 青椒 一个
• 油 适量
• 干辣椒 几颗
• 花椒 几粒
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 大蒜 三

不用焯水的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

削干净，切丝

步骤 2

手工切丝更好吃哟（片可以工具来）

步骤 3

洗水几遍，直到水清澈

步骤 4

清澈后加入少许白醋（为了更脆口）

步骤 5

干辣椒水泡一下，防止焦

步骤 6

全部切好备用

步骤 7

花椒也来一点

步骤 8

下油，放入葱段

步骤 9

下切好的花椒和干辣椒爆香

步骤 10

下去土豆丝大火翻炒，下辣椒丝

步骤 11

大约大火炒70秒到80秒左右，出锅

不用焯水的酸辣土豆丝的小贴士

喜欢特别熟的，可以多炒一下再出锅。这个时间出锅就脆口，刚刚好～

菜谱创建时间：2020-11-14 16:35:23