花旗参乌鸡汤（非原创）

作者： Amy爱cooking

最近虚火旺盛牙肉肿痛，煲点花旗参汤清热解毒。我个人比较喜欢花旗参补而不燥，老少咸宜！

用料

• 花旗参 200克
• 乌鸡 1只
• 红枣 8颗
• 枸杞 20粒
• 姜 3片
• 桂圆 8颗
• 瘦肉 300克
• 炒米 一把

花旗参乌鸡汤（非原创）的做法步骤

步骤 1

准备材料，米要先泡一下，红枣去核

步骤 2

把米炒至金黄

步骤 3

乌鸡和瘦肉飞水（开着火捞起避免嘌呤黏在肉上）

步骤 4

所有材料入锅（桂圆除外），太早放会燥热

步骤 5

最好是大火烧开，烧开中火15分钟，小火2小时（智能汤锅直接按老火汤）

步骤 6

成品出来啦，甜甜的，还胶胶的

花旗参乌鸡汤（非原创）的小贴士

飞水趁水滚捞肉、桂圆后放比较滋润不燥，能调出花旗参的鲜味

菜谱创建时间：2020-11-14 14:13:40