凉拌鲫鱼

作者： LILIAN莉

喜欢吃鱼，调以美味的青椒酱，三个字--“太好吃”😋

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜片 5片
• 青椒酱 50克（或随喜）
• 葱 2根

凉拌鲫鱼的做法步骤

步骤 1

把鲫鱼洗净，腹部，头部和鱼身外侧放上姜片，用烘培纸包好，放入深蒸锅。主锅加600克水，时间23分钟/温度Varoma/速度1，蒸熟。

步骤 2

把烘培纸多余的水倒掉，装盘，撒上葱

步骤 3

把青椒酱淋在鱼身上，浇上跑油（可以用燃气灶，烤箱，微波炉，把油高温加热，小心拿放❗️），鱼香、葱香、酱香，滋滋四溢。

凉拌鲫鱼的小贴士

如果青椒酱不咸，鱼出锅时可以淋点鱼鲜或生抽。

菜谱创建时间：2020-11-14 14:03:14