家常彩椒炒鸭胗

作者： 程序员爱下厨房

鸭胗味道很特别，吃起来根本停不下

用料

• 鸭胗 10个
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 彩椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 香菜 3根

家常彩椒炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗切薄片，姜料酒盐腌制，放点淀粉抓一抓

步骤 2

新鲜彩椒一个，竖切丝

步骤 3

蒜末姜末切好，热锅冷油，炒香。

步骤 4

转大火放入鸭胗，爆炒变色，加入彩椒，生抽蚝油提味，淋一圈水淀粉。收汁，放香菜，孜然粉，炒一下，出锅。

家常彩椒炒鸭胗的小贴士

这样做有香香的汤汁，似乎不加水淀粉也可以，总之大火搞。

菜谱创建时间：2020-11-14 13:43:00