简单电饭煲卤煮

作者： 小刺猬5289

喜欢吃就做，这也是我自己第1次做。居然没有翻车，挺成功的 开心😊

用料

• 鸡爪 12个
• 鸡翅 4个
• 冰糖 3-4个
• 老抽 4小勺
• 生抽 4小勺
• 酱油 4小勺
• 耗油 2小勺
• 啤酒 一小罐
• 黄豆酱 1勺
• 葱 1根
• 姜 5片
• 干辣椒 4个（看个人噢）
• 8角 少许
• 花椒 少粒
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片
• 盐 少许

简单电饭煲卤煮的做法步骤

步骤 1

首先买回来的鸡爪指甲宰掉，鸡翅改刀 清洗干净，锅中烧水，冷水下锅，锅中放姜 葱段 料酒。煮五六分钟。（焯一下水）

步骤 2

趁着煮鸡爪 的过程中准备调料。 葱段，八角，姜，冰糖，花椒，干辣椒，桂皮，香叶，啤酒，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油。（八角 香叶 桂皮少放些）别过于放多

步骤 3

葱段，姜片放在最底下。倒入鸡爪，鸡翅，还有个人喜欢吃的所有的配菜（鹌鹑蛋，豆腐皮，海带） 配菜上面放花椒，干辣椒，八角，香叶，生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，黄豆酱，再倒入啤酒。（清水可加 可不加）电饭锅里按煮饭键30分钟或者40分钟 （喜欢吃撕开就能脱骨的 那就按的时间长一点。不喜欢吃撕开就能脱骨的鸡爪鸡翅，时间就按短一点。

步骤 4

做的还挺不错的，挺好的。（完成）满意

简单电饭煲卤煮的小贴士

个人建议： 1:葱段姜片放底下再放鸡爪，鸡翅加配菜。后面再放其他的所有的调料。 2:啤酒不能全部倒 一半清水多半啤酒。 :个人喜欢吃脱骨的鸡爪。悄悄告诉，我煮了40分钟。真的很好吃，可以试一试哟。

菜谱创建时间：2020-11-14 13:15:15