准备好需要的食材
小青菜洗净备用
大蒜切碎
小青菜切碎
鸡蛋打入碗中搅散
起锅烧油
倒入鸡蛋液,用筷子翻炒成鸡蛋碎
倒入蒜末
倒入青菜,翻炒均匀,加1勺盐,炒大概2分钟就可以了
出锅!
青菜不要炒太久,炒熟就可以出锅,炒太久会变色,影响口感也破坏青菜的营养成分