极其简单的金汤牛尾骨汤

作者： 阿希流口水

用料

• 牛尾骨 一盒
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 两根
• 山药 一根
• 土豆 一个
• 葱 一根

极其简单的金汤牛尾骨汤的做法步骤

步骤 1

牛尾清水浸泡1小时去除血水

步骤 2

锅中放入牛尾，姜片，加水没过食材

步骤 3

待大火煮沸后撇去浮沫后放入炖锅。

步骤 4

倒入老酒和生抽

步骤 5

放入葱。放入胡萝卜和洋葱，改小火炖煮。不喜欢胡萝卜和洋葱的同学可以和我一样打成渣渣。打碎胡萝卜就可以出金汤的效果。放南瓜也能出金汤。

步骤 6

小火炖煮3小时以上，至牛肉软烂。

步骤 7

放上山药，土豆继续炖，炖上半小时到小时。山药土豆炖久了会太容易碎，像我这样……

步骤 8

关火加盐调味，一边加一边尝，到合适的咸淡为止。金汤牛尾汤出锅！把我的大勺子拿来～

极其简单的金汤牛尾骨汤的小贴士

降温了喝一碗热乎乎的汤，整个人都暖起来啦～

菜谱创建时间：2020-11-14 10:39:20