豆干炒芹菜

作者： LILIAN莉

芹菜富含膳食纤维，豆干有丰富的大豆蛋白质，两种食材放在一起，佐以简单调料，既香又鲜，营养加倍。

用料

• 芹菜 100克
• 厚豆干 5块
• 盐 2克
• 生抽 20克
• 糖粉 2克（1/2茶选
• 干花椒 1小撮
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 无味植物油 20克

豆干炒芹菜的做法步骤

步骤 1

蒜切碎（也可3秒/速度4，用小美切碎），花椒，辣椒，油放主锅，3分钟/120℃/速度反转小勺，爆香。

步骤 2

插入蝴蝶棒，把豆干，芹菜均匀加在蝴蝶棒两边，加入盐，糖，生抽，先设3秒/反转2，颠锅。再设时间4分30秒/温度Varoma/速度反转小勺，炒熟。

步骤 3

先取出蝴蝶棒，装盘盛出，趁热享用吧

菜谱创建时间：2020-11-14 01:04:54