摩飞果干机--地瓜干

作者： 屁屁崔

又到了地瓜下市的时候，老妈早早地拉着她心爱的小拉车在早市血拼了十几斤山东黄壤地瓜，以前都是先蒸后烤，外皮流着烤出来的焦糖，内心软糯香甜，每天晚餐来一个热气腾腾的烤地瓜，赶走一天的疲惫。今年老妈入手了干果机，鼓捣了一些地瓜干，无论从口味还是卫生程度来说，都可以秒杀外边卖的地瓜干了。 对干果机各种教程感兴趣的朋友可以点个关注，以后有时间会上传一些其他干果机菜谱的教程，简单上手，我家里还有两只狗子，经常用干果机给它们烘肉干，干净卫生无添加剂～

用料

• 红薯 6个

摩飞果干机--地瓜干的做法步骤

步骤 1

地瓜洗干净去皮，为了试验地瓜干的口感，分别用了辽宁地瓜，山东地瓜和紫薯

步骤 2

将地瓜切成手指粗细的长条，用盐水清洗一下防止氧化。不喜欢甜糯口感的朋友就多清洗几遍滤出淀粉。直接摆入蒸盘中，放入蒸箱15分钟蒸熟。

步骤 3

蒸熟后放置一会稍微晾一下水分和热气

步骤 4

晾至微凉后摆入干果机的烤网中，6个大小适中的地瓜刚好摆满4个烤网

步骤 5

干果机温度调75度，时间调6小时。然后就可以让它干活我们休息了～ 这个时间和温度的调整要看个人喜好了，我和老妈喜欢吃稍微有嚼劲的，所以温度偏低时间稍短。 同样喜欢口感有韧性一些的朋友可以在第一个6小时结束后将地瓜干放入蒸箱蒸二十分钟拿出晾凉后再入干果机75度两小时。

步骤 6

做好的地瓜干装入密封袋放冰箱冷藏保存，如果想长时间存放的一定要冷冻，解冻后口感变化不大。有像我一样嘴经常寂寞的朋友可以没事嚼几根，不仅低脂而且饱腹感爆棚～

步骤 7

原汁原味无任何添加剂的地瓜干，健康的嘴馋小零食首选！

摩飞果干机--地瓜干的小贴士

个人感觉辽宁地瓜口感最好，山东地瓜甜度不错，紫薯一般。入摩飞干果机的时间和温度也要依据各人口味进行微调，从75度6小时到80度8小时这个范围选取做出的地瓜干都不会翻车的。

菜谱创建时间：2020-11-13 23:43:19