快手酵母版华夫饼宝宝版低油低糖

作者： ouou119

宝宝发烧不想吃东西，说要吃华夫饼，又不想听打蛋器的声音，所以用酵母做了一版，结果意外好吃。分享一下。

用料

• 耐高糖酵母 2克
• 细砂糖 5克
• 鸡蛋 1个约50g
• 高筋面粉 100克
• 炼奶 13克
• 奶粉 20克
• 亚麻籽油 3g

快手酵母版华夫饼宝宝版低油低糖的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成一个偏软的面团，根据情况可以适量加水或者牛奶，奶油都行，炼奶没有也可不加，普通酵母估计也行。喜欢甜的可以加点。

步骤 2

把揉光滑的面团盖一层湿布或者保鲜膜，放到烤箱，用发酵功能发酵40分钟。

步骤 3

发酵好的面团大概在1.5倍大拿出来拍扁，直接擀成长方形卷起来，分成6份，盖上保鲜膜松弛一下。因为娃着急吃，我第一个直接做的。

步骤 4

松弛好的小面团揉成光滑的圆形再松弛一下后擀成小圆饼。

步骤 5

擀好的小圆饼放入预热好并两面刷好油的华夫饼机，烤3分钟，打开的时候，膨的一声，特别可爱，长的不错。

步骤 6

吃起来是外焦里嫩的，因为是高筋面粉，也有嚼劲。

快手酵母版华夫饼宝宝版低油低糖的小贴士

打开拍了个小视频，只有2″，需要3″才能上传，不能分享了。

菜谱创建时间：2020-11-13 23:14:47