牛肉松

作者： 青云聆子

自己做点0添加的牛肉松，放放心心吃。

用料

• 牛肉600克
• 姜片4片
• 料酒2汤匙
• 老抽1茶匙
• 生抽1茶匙
• 蚝油1汤匙
• 盐5克
• 冰糖粉40克
• 葱1根

牛肉松的做法步骤

步骤 1

将牛肉放入网锅，网锅放入主锅，加入淹没牛肉的水。设置5分钟/50度/速度5清洗

步骤 2

将清洗赶紧的牛肉放入主锅，姜片4片、葱1根、料酒2汤匙放入主锅，倒水盖过肉，以40分/100度/速度小勺反转，将煮好的牛肉倒出，放入网锅沥干水分。

步骤 3

等煮好的牛肉沥干冷却后，用手撕成大丝，加入老抽1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1汤匙、盐5克、冰糖粉40克，以45分/Ｖ/速度3拌炒不用盖量杯

步骤 4

毛绒绒的肉松出锅了，喜欢干一点的出锅后，可将牛肉置于烤盘中，以180度烤制10分钟，一定盯着点烤，其实不烤已经很好吃了。

步骤 5

毛绒绒的

步骤 6

特别治愈

菜谱创建时间：2020-11-13 17:06:57