梅干菜炒肉沫

作者： lisa-z

下粥、过泡饭一级棒！

用料

• 梅干菜 250克
• 肉末 350克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 2勺
• 生姜 适量
• 鸡精 适量

梅干菜炒肉沫的做法步骤

步骤 1

肉沫加入生姜料酒拌一下（肉沫做好用肥一些的，梅干菜比较吸油）

步骤 2

梅干菜洗干净后上锅蒸20分钟（如果梅干菜比较咸就先泡个半小时左右）

步骤 3

猪油一大勺加热（没有猪油用一般的油也可以）

步骤 4

放入肉沫

步骤 5

炒到8成熟左右

步骤 6

放入蒸好的梅干菜一起煸炒，煸炒时要放点清水，不要太干了

步骤 7

煸炒到肉糜全熟后加入适量盐、糖、鸡精。可以试一下咸淡是否合适（可以根据自己的口味爱好来添加）

步骤 8

调好味在煸炒一分钟后就能出锅了🤗 这个方法比较适合喜欢吃梅干菜又怕做起来麻烦的人😝

菜谱创建时间：2020-11-13 15:45:38