青椒豆花酱料

作者： 教瑜伽的馋猫

每次豆花必备神器～～～

用料

• 长条青尖 8-10个
• 姜 5-6片
• 盐 3克
• 大蒜 8瓣
• 油 100克
• 黑芝麻+白芝麻 一小碟
• 炸黄豆 30克
• 小葱 2根

青椒豆花酱料的做法步骤

步骤 1

准备好材料，姜和蒜切成末，青椒切小段，小葱切碎

步骤 2

青椒放入锅中煎炒，不用放油，干炒至微焦，注意火候，乘热和姜蒜末一起碾碎成酱，放入芝麻和黄豆拌匀

步骤 3

油入锅烧热，直接倒入青椒酱中，这一步很重要，酱料的香味会扑鼻而来，加入小葱，盐，拌匀即可

青椒豆花酱料的小贴士

多余的油可以滤出他用，要增加辣度，可以根据个人口味最后拌入几颗红色小米辣

菜谱创建时间：2020-11-13 14:53:29