糖醋排骨

作者： 柠思檬语

用料

• 生抽 勺
• 醋 勺
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 排骨 克
• 姜 片
• 白芝麻 克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

小肋排，冷水下锅，放葱姜料酒。煮开后撇出去浮沫，再煮一会儿，关火。

步骤 2

用凉水洗一下排骨。

步骤 3

放水，放排骨，葱姜料酒，花椒大料香叶等香料。（别放盐）炖到用筷子一扎八九分熟，再放盐。

步骤 4

另起锅，放入油，冰糖，炒糖色。可以多稍微放点冰糖。放入排骨翻炒。放半碗醋，再放点生抽。收干汁后撒点芝麻，香葱。

菜谱创建时间：2020-11-13 13:14:57