咸蛋黄网红饼干

作者： 羽蒙Ethereal

酥脆口感，有点嚼劲的饼干，我喜欢的口味。孩子呢喜欢全酥口感，玛格丽特全蛋黄的。咱们就各吃自己喜欢的啰。

用料

• 【油皮材料】
• 低筋面粉 200克
• 黄油 35克
• 砂糖 30克
• 牛奶 100克
• 【油酥材料】
• 低筋面粉 100克
• 咸蛋黄酱或熟咸蛋黄 60克
• 熟鸡蛋黄 2个
• 黄油 60克
• 盐 3克

咸蛋黄网红饼干的做法步骤

步骤 1

油皮材料混合。

步骤 2

包保鲜膜，入冰箱。

步骤 3

油酥材料混合成团。

步骤 4

油皮包裹油酥。

步骤 5

包成团，捏成方形。 第一次擀开，折叠。

步骤 6

三折。（折三分之一处）醒10分钟。

步骤 7

第二次擀开成长方形，再折三叠。醒10分钟。

步骤 8

第三次擀开，折三叠。

步骤 9

再擀开，切成小长方块。

步骤 10

叉子叉上小孔。

步骤 11

放置烤盘油纸上。

步骤 12

烤箱预热，入烤箱，开饼干键。165℃，25分钟左右，如果饼干较厚，加5分钟。

步骤 13

多层次。

步骤 14

酥酥脆脆。

步骤 15

满口香。

菜谱创建时间：2020-11-13 12:45:00