瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水浸泡30分钟以上,泡发瑶柱
白萝卜去皮,切成丁状小块
将瑶柱和瑶柱水一起倒入锅中,再加适量水大火烧开后转小火煲一个小时
最后将白萝卜放入汤中,继续煲20分钟,加入适量盐和葱花调味即可
痰湿体质的人,秋冬来一碗鲜香可口的瑶柱萝卜汤,不仅能滋阴润燥,还能消积理气,强健脾胃。但是要注意的是:痛风的患者不宜食用瑶柱,如果有正在喝滋补类中药的朋友,用冬瓜或者丝瓜代替都可以的 很多人都会问吃中药的时候是不是不能吃萝卜?其实是这样的,如果吃的是滋补类(比如人参)的中药,是不建议吃的,因为萝卜是泄气的,会影响药效