砂锅蔬菜汤

作者： 王六爻

超级喜欢锅和罐罐，买了个大砂锅赠了个小的（1000ml），正好一个人在家，试试我的锅

用料

• 西红柿 1个
• 胡萝卜 0.3根
• 香菇 3朵
• 盐 2勺（普通调味罐内的小白勺）
• 年糕 6根（小拇指那么长的）
• 娃娃菜 菜心7-8片
• 藕片 中指那么长的1段
• 鱼丸 3个

砂锅蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

所有这些食材，洗净 藕、胡萝卜、香菇、切片，娃娃菜不切，西红柿切碎

步骤 2

砂锅洗净

步骤 3

所有菜品码到锅内（喜欢什么放什么，没有要求，但如果是油麦菜、波菜这种叶子菜就先不要放，否则煮太烂不好吃，我的胡萝卜已经放两天了，不吃就要扔了，所以也切了扔里）

步骤 4

锅内放油烧热下入西红柿丁

步骤 5

一边炒一边铲碎

步骤 6

炒粘稠后加水煮开，1000ml的锅，不用烧很多汤

步骤 7

把煮开的汤倒入砂锅内，把砂锅放到煤气灶上煮开，先小火，再大火，开锅后转小火。 食材都煮熟就可以出锅了！ 汤越煮越多的时候可以盛出来些，最后都好了不煮了汤会少一些，再放里

步骤 8

煮熟出锅。

砂锅蔬菜汤的小贴士

我当时放了三勺盐结果咸了，先少放点依个人口味，不够味慢慢加，不能一下放很多！ 那颗蛋黄是做披萨时剩的就丢里了，食材随意没有要求，就是叶子菜不适合长久煮，可以晚点放，其他的都快煮了，再放叶子菜，但娃娃菜白菜还是挺耐煮的

菜谱创建时间：2020-11-12 20:11:24