飘香的电饭煲腊肉煲仔饭

作者： 鱼儿游游QY

天气冷了，来一份美味煲仔饭，精髓腊肠好香好香，水要少，料炒一下更香，没有豌豆就用毛豆代替也不错，都焖的糯糯的

用料

• 腊肠 3根
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 豌豆（毛豆） 2把
• 土豆 小半个
• 大虾（可选） 6只
• 耗油，老抽，生抽，糖，盐 各1勺
• 蒜 一瓣

飘香的电饭煲腊肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切丁，香菇洗净浸泡后切丁（泡的水留用煮饭），胡萝卜切丁，蒜切丁

步骤 2

将腊肠下锅煎出油再装盘备用

步骤 3

刚才的锅，继续加入蒜，将所有剩余的料下锅翻炒一会，倒入老抽，生抽，耗油，盐，糖各一勺继续翻炒

步骤 4

倒入前面已炒好的腊肉肠，翻炒一下出锅装盘

步骤 5

米淘好放入电饭煲，加水并将刚泡香菇的水一起倒入，略没过大米，水离大米大约半节手指高，水少米粒会硬朗些，把炒好的料加入电饭煲铺好，新鲜活蹦乱跳的大虾洗干净直接铺上，按下煮饭键，安心等待即可

步骤 6

当当当，时间到，再焖个20分钟左右可以吃了还有锅巴，可能是和米同时放同时煮的，毛豆有点黄，下次在饭煮到一半的时候放料可能会好些

步骤 7

非常香，非常入味，来上一碗香喷喷的煲仔饭吧

菜谱创建时间：2020-11-12 18:53:48