Crisp自制薯片

作者： 哆啦a妈

用料

• 土豆 3个
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

Crisp自制薯片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成薄片，越薄越好。

步骤 2

泡水洗去里面的淀粉

步骤 3

锅内倒清水，加入适量盐大火煮开

步骤 4

倒入土豆片煮一分钟迅速捞出

步骤 5

此时的土豆片应该呈透明色。

步骤 6

沥干水分，也可以用烤箱低温烘干，100°大约30分钟左右。

步骤 7

锅内倒入食用油烧热，放入土豆片小火慢炸

步骤 8

炸至土豆片两面金黄，捞出沥干油。

步骤 9

撒上辣椒面、花椒面，孜然面即可。

步骤 10

喀嚓喀嚓，脆脆哒

Crisp自制薯片的小贴士

淀粉要洗干净

菜谱创建时间：2020-11-12 17:12:08