砂锅鲜虾煲

作者： Bonny苏苏

冬天临近了，北方的冬天特别冷，这时候就想吃一顿热乎乎的饭，吃完身上暖暖的，做了这道砂锅鲜虾煲，放了喜欢的配菜，两个人的量，一顿饭也就解决了。

用料

• 虾 20-30只
• 冬瓜 200克
• 金针菇 一把
• 洋葱 一个
• 火腿 半个
• 味好美寿喜锅底料 一包
• 小葱 两根
• 盐 适量

砂锅鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净切片，备用。

步骤 2

洋葱切小块，备用。

步骤 3

金针菇去根洗净，火腿切片，备用。

步骤 4

味好美寿喜锅底料一包，挤到碗里，加200-300克水，搅开，备用。图中是还没加水的。

步骤 5

砂锅底部刷一层油，放洋葱炒软。

步骤 6

洋葱炒软后依次铺上金针菇，冬瓜，大虾等配菜。

步骤 7

大虾摆好铺在金针菇和冬瓜上面。

步骤 8

最后我又加了一层火腿，所有的菜摆好之后吧备好的底料汤汁浇上，我的有点多了，可以根据锅的大小和菜的多少准备汤料。盖好锅盖，中小火炖10-15分钟就行了。

步骤 9

底料味道足够了，可以根据自己的口味适量加点盐，最后撒上葱花就可以享用了。

步骤 10

美美的一锅，配上米饭，足够两个的享用了。

砂锅鲜虾煲的小贴士

1、根据自己的喜好加配菜就可以了，比较难熟的菜可以提前焯水或者煮至半生； 2、味达美底料味道足够了，不需要放其他调味料了，可以根据自己的口味调整。 3、料汁不要加水太多，稀释了以后味道会变淡，水多了容易扑锅。

菜谱创建时间：2020-11-12 11:46:25