牛奶咖哩鸡

作者： 何二儿

儿子下单－牛奶芝士芒果咖喱鸡拌饭🤔，不好意思😞没有芝士，没有芒果干，牛奶自己买。 接单－牛奶咖喱鸡拌饭🤭😂

用料

• 鸡翅根 5个
• 料酒 1勺
• 味极鲜生抽 2勺
• 盐 0.5克
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱块 2.5-3块
• 牛奶 100-150克
• 热开水 200-300克
• 细砂糖 0.5克
• 玉米油 3-5克

牛奶咖哩鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅根用剪刀去骨。切成小块。

步骤 2

一勺料酒，两勺生抽，半勺盐，腌制几分钟入味。

步骤 3

趁腌制鸡肉的时间准备土豆丁，胡萝卜丁。洋葱片。

步骤 4

热锅倒油炒洋葱出味，放入腌制好的鸡肉炒至变色，几乎就已经熟了。（鸡肉不要切太大块儿不容易炒熟）

步骤 5

放入土豆丁，胡萝卜丁继续翻炒。差不多炒至土豆变色就可以了。

步骤 6

放入咖喱块。倒入牛奶。

步骤 7

加入热开水。牛奶和热开水的比例差不多是1:2。然后搅拌至咖喱块完全融化。

步骤 8

如果觉得不能熬成咖喱酱汁的状态可以再放入半块儿咖喱。也不要放太多。不然的话会很酱或者是很咸。关火前撒一点点白糖，提鲜。

步骤 9

把米饭盛入一个小碗里，倒扣在盘子上。盛上咖喱放一旁。最后撒上一点灵魂黑芝麻🥰🤩是不是完美🤗

菜谱创建时间：2020-11-11 22:00:48