超赞的胡萝卜土豆牛腱子煲

作者： Eva卿

用料

• 牛腱 500克
• 小土豆 8个
• 胡萝卜 一根根
• 番茄 一个
• 洋葱 大个的半个
• 姜 几片片
• 大蒜头 一个
• 小葱 一把
• 十三香（王守义）） 少许
• 香葱酱 少许
• 沙茶酱 少许
• 豆豉 一勺

超赞的胡萝卜土豆牛腱子煲的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，加生姜片、冷水入锅煮沸，热水洗净。入压力锅，加生抽、黄酒，葱段，25分钟煮烂。

步骤 2

小土豆一切二、胡萝卜、番茄切块，洋葱切丝。

步骤 3

放少许油，大火热锅，加入洋葱、番茄翻炒，再加入胡萝卜、土豆翻炒，加少许盐，把压力锅里的牛肉连汤汁一起倒进去炖煮15分钟，加入红葱酱、沙茶酱、豆豉大火烧开，转小火炖煮15分钟。收干汤汁。

步骤 4

拍一下酱料

超赞的胡萝卜土豆牛腱子煲的小贴士

这道菜香气扑鼻馋涎欲滴，个人觉得豆豉、香葱酱是特别的调理，别有滋味。

菜谱创建时间：2020-11-11 19:45:31