秋天的味道-南瓜饼

作者： 食物与七

之前只知道甜甜糯糯的南瓜饼， 昨天做了这个咸味的南瓜饼， 被惊艳到了， 外面炸的酥酥脆脆， 里面多汁， 入口即化。

用料

• 去皮去瓤南瓜 200克
• 香菇 1朵
• 洋葱 四分之一个
• 咖喱 25g
• 黑胡椒粉 一小撮
• 黄面包糠 适量

秋天的味道-南瓜饼的做法步骤

步骤 1

食材处理：洋葱、香菇切碎，南瓜和咖喱放到一起。

步骤 2

南瓜和咖喱一起放蒸锅大火水开后蒸10分钟以上，至南瓜软透。

步骤 3

这个时候就可以炒料，锅中加少许油，加洋葱碎中小火炒出香味。

步骤 4

放入香菇，黑胡椒粉小火炒2分钟，把这个炒的料放入正好的南瓜里，拌匀，团成一团，在面包糠里滾一圈，整形，大概需要滚三次，整形成圆柱形。

步骤 5

宽油烧至7成热，将塑好形的南瓜饼炸至表面金黄捞出。 ！这里要注意如果你拿筷子夹，一定要轻轻的，这个南瓜饼里面是个软妹子，要温柔以对٩(๑^o^๑)۶，第一次炸建议用漏勺。

步骤 6

配上蛋黄酱，太好吃啦！小心烫嘴（｡ò ∀ ó｡）

菜谱创建时间：2020-11-11 15:21:57