西葫芦炒牛肉丝（小美版）

作者： 元伊1

西葫芦富含水份、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成份，搭配胡萝卜、牛肉，动植物蛋白互补，低脂健康，营养更加丰富！

用料

• 西葫芦 半 个
• 胡萝卜 半根
• 牛肉丝 150克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 一点点
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 少许
• 老酒 1勺
• 生姜 适量
• 蒜 1-2瓣
• 油 15克

西葫芦炒牛肉丝（小美版）的做法步骤

步骤 1

先将西葫芦、胡萝卜、牛肉切丝，牛肉加生抽、蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒、老酒一起搅拌均匀，腌制20分钟。（忘了拍看文字吧）

步骤 2

锅里加一点点油，加入西葫芦丝和胡萝卜丝，加适量盐、蚝油，设置3分钟、V键、反转小勺。炒好后先盛出。

步骤 3

锅子里均匀倒入油，放姜、蒜，设置3分钟、V键、小勺爆香，再将牛肉丝均匀铺在锅子里，设置2分钟、V键、反转速度1翻炒。

步骤 4

加入炒好的西葫芦丝、胡萝卜丝，设置20秒、V键、反转速度1拌炒即可盛盘。

菜谱创建时间：2020-11-11 09:35:55