婴儿米饼（含蛋白版）

作者： 潇洒小99

这款零食适合蛋白不过敏的宝宝

用料

• 蛋白 1个
• 白米饭 90克
• 清水 80克

婴儿米饼（含蛋白版）的做法步骤

步骤 1

白米饭加清水打成细腻的泥状

步骤 2

蛋白打发至硬性发泡，即提起打蛋器有一个直立的小尖角，将1/3打发好的蛋白放入米糊中，划“J”字切拌均匀，再将米糊倒入剩下的2/3蛋白中，划“J”字切拌均匀，不要消泡

步骤 3

预热烤箱，上下100度，将拌好的米糊倒入裱花袋，剪一个小口，挤出你想要的形状，放入烤箱，上下100度，2个小时，是的，你没错，2个小时......

步骤 4

溶豆形状

步骤 5

不知道什么形状的形状😂

步骤 6

仙贝形状 形状可以丰富一些，能更好的帮助宝贝练习手部精细动作

步骤 7

来吧，现在让我们一起来感受一下它的酥脆吧

婴儿米饼（含蛋白版）的小贴士

1. 米糊尽可能打得细腻一些，不然偶尔会吃到一点小渣渣，完美主义可以过筛一下 2. 可以挤成不同的形状一起烤，小一点的就适当的减少一点时间，比如我做的溶豆形状和手指形状的，大概80分钟的时候就烤好了，就可以先拿出来了 3. 如果要做成扁扁的大米饼形状的，可以按照📎的线条来挤，从中间划一长条再慢慢的往外一圈一圈的来做好造型，但是切记⚠️，一定要挤的薄薄的，不然会烤到让你怀疑人生的，你猜我咋知道的😂😂

菜谱创建时间：2020-11-10 22:14:45