泡菜

作者： Rubyhuang

用料

• 白菜 2个
• 白萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 生姜 一个
• 蒜 5瓣
• 鱼露 2勺
• 辣椒粉 一包
• 辣椒酱 2勺
• 梨 1个
• 苹果 1个
• 盐 3勺
• 糖 4勺

泡菜的做法步骤

步骤 1

两个白菜，每瓣抹上盐，腌制3个小时

步骤 2

苹果和梨去皮切块，姜，蒜洗干净切片放入搅拌机打成泥

步骤 3

白萝卜切丝，洋葱切块，倒入辣椒粉，辣椒酱，盐，糖，鱼露搅拌均匀

步骤 4

冷水加糯米粉，搅拌均匀，开火不停搅拌直到水开成糯米糊糊

步骤 5

糯米糊糊放凉后，两勺加进去搅拌均匀，再继续两勺两勺加

步骤 6

白菜洗干净控水，每片白菜都抹上泡菜酱，然后放入无水无油容器

步骤 7

除了辣味没有其他味儿

菜谱创建时间：2020-11-10 21:19:06