私房风味香卤鸡脚，简单易做，让你停不下来(懒人版)

作者： 林小厨_私房菜

林小厨推出的私房风味香卤鸡脚，电饭锅版，简单易做，邀三五知己，配酒聊天，让你停不下来，人生一大乐事。

用料

• 三黄鸡脚 600克
• 香叶 2片
• 八角 5克
• 桂皮 10克
• 干辣椒 5
• 料酒克 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 可口可乐香梨饮料 适量
• 清水 10毫升
• 花生 一小把
• 白芝麻 少许

私房风味香卤鸡脚，简单易做，让你停不下来(懒人版)的做法步骤

步骤 1

1.鸡脚改小，斩块； 2.洗净沥干水份；

步骤 2

1. 鸡脚加入生抽，老抽，料酒，少许盐搅拌均匀； 2.腌制10分钟；

步骤 3

1.腌制好的鸡脚放入电饭锅，加入八角，桂皮，香叶，可口可乐香梨饮料450毫升和清水10毫升； 2.电饭锅，煮饭键烹煮1小时； 3.烹煮到40分钟时，可放入准备好的花生； (做菜需要灵活，水量是一个参考，大致没过鸡脚即可。烹饪过程要观察卤汤的收汁情况和口味的咸淡，根据实际情况控制调节。 (另:这一步骤，也可换成啤酒，但需加入一小块冰糖)

步骤 4

日本进口饮品乐活水 可口可乐香梨味透明饮料 (可网购) 健康无碳酸，口感清爽有点甜，与各味卤料搭配为汤底特别赞。

步骤 5

最后，排盘，撒上白芝麻。

私房风味香卤鸡脚，简单易做，让你停不下来(懒人版)的小贴士

做菜需要灵活，水量是一个参考，大致没过鸡脚即可，烹煮过程要观察卤汁的收汁情况和口味的咸淡，根据实际情况控制和调节。

菜谱创建时间：2020-11-10 19:52:55