金针菇培根卷

作者： 你的后厨房

大晚上 看到很多外卖员还在外面奔波 我觉得很励志 既然有这么多人还在吃 我为什么不吃？

用料

• 金针菇 1把
• 培根 6片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蒜头 3瓣
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1勺

金针菇培根卷的做法步骤

步骤 1

金针菇去根冲洗干净，蒜头切末

步骤 2

培根拦腰截断，下刀快一点，减少它的痛苦

步骤 3

用培根卷住一部分金针菇，卷紧一点，用牙签固定

步骤 4

调个酱汁：一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺白糖，半勺鸡精，小半碗水，搅拌均匀

步骤 5

再准备一点水淀粉，一勺淀粉加少量水搅拌均匀即可

步骤 6

热锅热油，加入一勺郫县豆瓣酱，和蒜末，炒出香味

步骤 7

放入卷好的金针菇，小火煎至两面变色

步骤 8

倒入调好的酱汁，烧开后盖上盖子煮3分钟

步骤 9

倒入水淀粉，收个汁

步骤 10

出锅撒葱花或者白芝麻

步骤 11

装盘的时候我已悄悄把牙签拔掉了

步骤 12

😋😋

金针菇培根卷的小贴士

金针菇的营养丰富，其菌盖小巧细腻，多呈黄褐色或淡黄色。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、防高血脂、降低胆固醇、有效抑制肿瘤生长、抗癌、促进新陈代谢、增强机体活力等功效，是家常小菜、火锅食品的必备原料。

菜谱创建时间：2020-11-10 19:47:37