西红柿鸡蛋面，有窍门哦

作者： 妃子姐姐

什么事情都是两面性，唯有功夫没有白费的是单面性的，下功夫用在美食上，犒劳自己，更美好。这算是中西合并的一种做法，在法国，家常会把西红柿弄成泥喂鸡蛋。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面条 1人份
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 青菜或者香菜 适量

西红柿鸡蛋面，有窍门哦的做法步骤

步骤 1

西红柿两个，一人吃。

步骤 2

切好西红柿香菜备用，不吃香菜的准备任意小青菜。

步骤 3

锅内放油烧热

步骤 4

加西红柿翻炒，对，不加任何东西炝锅。

步骤 5

一直小火，最小的火，把西红柿油炒出来。如果有蜂窝煤炉子更好。炒成泥以后加鸡蛋，加上鸡蛋就不能翻炒了。

步骤 6

保持不动，用西红柿的热慢慢的喂熟鸡蛋。

步骤 7

锅里加水，开大火加盐，鸡精，面条。不用开锅就加面条，这样面条会筋道。

步骤 8

煮熟面条，汤多少都可以，这次有点少了，事实多一点更好吃。

步骤 9

加香菜过青菜出锅。

菜谱创建时间：2020-11-10 14:48:25