山药玉米排骨汤

作者： 悻福渔頭汤

这天气吃山药最好

用料

• 排骨 500g
• 玉米棒 1根
• 山药 300g
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 红枣 5颗
• 盐 适量
• 枸杞 20粒
• 香菜 1根

山药玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切块泡水，放水龙头开最小滴一个小时，洗出血水。

步骤 2

洗净的排骨放锅里加清水，姜片，料酒焯水去腥，再次洗干净，把山药和玉米洗净切块。

步骤 3

平底锅里加入适量的油把焯过水的排骨稍微煎一下，倒入开水煮开之后倒进砂锅加入玉米中火煲15分钟，再加入山药和红枣小火煲30分钟，（这一步可以改成高压锅压10分钟）最后撒入枸杞和香菜，加少许盐。

山药玉米排骨汤的小贴士

煎过的排骨煲出来的汤是奶白奶白的，很多人喜欢加胡萝卜，但其实胡萝卜会破坏山药的营养，所以还是不下的好。

菜谱创建时间：2020-11-10 13:05:43