红油儿菜

作者： 臻小灶

儿菜简单快手的做法，特别好吃，特别脆爽

用料

• 儿菜 300克
• 大蒜 3瓣
• 葱花 10克
• 辣椒面 2勺
• 芝麻 5克
• 小米椒 2个
• 香油 半勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 1勺

红油儿菜的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，儿菜清洗干净

步骤 2

儿菜均匀切薄片

步骤 3

切好的儿菜加入一勺盐拌均匀，腌制五分钟

步骤 4

辣椒面和芝麻放入碗中，锅里烧热油，淋入碗中

步骤 5

把腌制好的儿菜用水冲一下，控干水份，加入蒜末，小米椒，葱花，生抽，陈醋，白糖，油辣椒，香油，翻拌均匀

步骤 6

即可装盘食用

红油儿菜的小贴士

炸辣椒油时油里可以加一点葱炸香捞出来，再去炸辣椒会更香，儿菜有老皮的要去老皮

菜谱创建时间：2020-11-09 22:51:56