猪肉包子

作者： 魔法课堂

用料

• 面粉（低筋面粉） 800克
• 酵母 10克
• 水或牛奶 380克
• 糖 20克（也可以不加）
• 猪肉（去皮五花肉） 500克
• 葱花 250克
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 料酒 2勺

猪肉包子的做法步骤

步骤 1

将酵母倒入温牛奶搅拌至融化，静置5分钟，让酵母活跃

步骤 2

将酵母水倒入面粉中搅拌

步骤 3

开始揉面，一定要揉到三光（面光、手光、盆光）只要面团不粘手就可以

步骤 4

把面团放进盆子用保鲜膜封口发酵，面团发至原来的1.5倍或2倍大成蜂窝状即可

菜谱创建时间：2020-11-09 20:27:21