东北饭包

作者： 树树整点啥吃

便宜，量大，好吃就是饭包的特点，白菜用超大的白菜叶，没有用小点的也行，包不包起来都可以。加的菜也不固定，家里有啥加啥。小丸子和香肠加点挺好吃的，家里有花生米也炸点花生米放进去，更好吃了！ 【两人份的菜谱】

用料

• 鸡蛋 3个
• 香其酱 一小袋
• 大米饭 两碗
• 丸子，小香肠（可不加） 若干
• 杏鲍菇（可不加） 迷你2个
• 洋葱（或大葱或小葱） 半个
• 土豆 1大个
• 玉米粒豌豆粒（可不加） 若干
• 圆辣椒 1个
• 生抽蚝油 适量
• 香菜 若干

东北饭包的做法步骤

步骤 1

米饭煮上。 炒鸡蛋酱，油多放点，鸡蛋煎熟，放香其酱（会蹦油，小心），不用加盐。 土豆，杏鲍菇切丁用水煮熟，单放。丸子，玉米粒豌豆粒用水煮熟。

步骤 2

起锅少油，把洋葱丁，辣椒丁，土豆和杏鲍菇丁炒一下（这步可以省略，炒一下能去除洋葱的辣味，土豆炒一下也好吃）。 洋葱辣椒土豆放一块用勺子压碎，或者用蒜杵子怼碎，或者用搅拌机打碎。 全部放一起拌匀，鸡蛋酱先放一大半，加少量生抽，蚝油，根据需要看是否加盐。口味重再放点鸡蛋酱，这个酱第二天可以煮面条当卤子吃。

步骤 3

拌匀后加香菜再拌一下，就可以包白菜叶吃了。东北的白菜比较大，外地不太好买，可以利用手头的菜叶子包着吃，或者直接吃。

菜谱创建时间：2020-11-09 19:21:41