白白胖胖零失败雪媚娘

作者： sunny_tawm

爱上烘焙第一步，不许失败提高士气的雪媚娘！

用料

• 水磨糯米粉（展艺） 150克
• 玉米淀粉 45克
• 牛奶 250克
• 黄油 30克
• 奶油 150克
• 细砂糖 40克+30克
• 熟糯米粉 30克
• 奥利奥 3块
• 香蕉 0.5根
• 红提 3颗

白白胖胖零失败雪媚娘的做法步骤

步骤 1

配料排排队，称好备用

步骤 2

除了黄油以外所有配料倒入干净大碗中，糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶，一定拿白砂糖覆盖粉，否则浇奶的时候粉会飞起来😁。。。然后搅一搅，搅成糊状，没有颗粒和干粉。

步骤 3

拿细篩过一遍或者两遍

步骤 4

直到成这种细腻的样子，，然后上锅蒸30分钟左右，蒸到没有白色粉，呈透明颜色就可以了。

步骤 5

把固态黄油加进面团，被面团余温融化，趁热拿刮刀搅一搅，尽量把油和进面团里。不烫了以后用手和面，和5分钟，让面团光滑无油。用保鲜膜裹好面团放入保鲜室，冰一下。20分钟～30分钟。

步骤 6

炒熟糯米粉，小火慢炒，微变黄即可，盛出备用。准备内馅，自己喜欢的水果即可

步骤 7

雪媚娘经典配置:奥利奥碎。。。抠掉中间的糖，装进袋子里敲打敲打。。。哈哈，，奥利奥，碎碎碎了

步骤 8

奶油打发成不流动的状态，拎起来有个尖尖角即可。

步骤 9

拿出面团分成等份大小，擀成饺子皮的样子，粘面板就放熟粉。

步骤 10

找个小碗放皮，放奶油

步骤 11

加水果或奥利奥碎

步骤 12

再加奶油覆盖

步骤 13

对角捏住，封住口，反过来就是白白胖胖的雪媚娘

步骤 14

装底托，装盒子，撒上黄豆粉。。。哇塞。。。放冰箱呦，让奶油定型40分钟吧。。。

菜谱创建时间：2020-11-09 18:57:58