1.鸡胸肉切成小块,加少许盐,胡椒粉,生抽,料酒,淀粉 用手抓匀腌制十五分钟左右 2.西蓝花切成小朵焯水捞出备用
3.葱蒜切末备用 4.锅热后烧油下葱蒜干辣椒爆香 5.锅中放入腌好的鸡胸肉,大火翻炒至鸡胸肉微焦 6.下入西蓝花翻炒,放一勺耗油,少许盐,翻炒均匀
出锅
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1.想要鸡肉滑嫩可以在腌制的时候加入少许淀粉呦 2.想要达到减脂的效果需要少油少盐,耗油有一点咸味,只需要放一点点盐就好啦 3.炒鸡胸肉的时候需要大火,可以锁住肉汁,这样做出来的鸡胸肉真的超级好吃不会柴 4.西蓝花只需要稍微焯一下水就好啦,喜欢胡萝卜的还可以切一些胡萝卜放进去,好看又好吃