香炸鸡翅

作者： 铧发妈

香炸鸡翅

用料

• 鸡翅 4个
• 香跪炸鸡粉 1包140克左右
• 水＋太太乐原味鲜酱油 200ml＋15ml
• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

香炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备太太乐原味鲜酱油

步骤 2

鸡翅剁小，放入锅中煮沸一下焯血水，清洗干净

步骤 3

将香脆炸鸡粉140克加入200毫升水，再加入15毫升太太乐原味鲜酱油，搅拌均匀 （炸鸡粉调味是调好的，但不是很咸，所以加入适量酱油加入提味）

步骤 4

把鸡翅放入调好的炸鸡粉糊中

步骤 5

腌制30分钟左右，若想鸡翅更加入味，可延长腌制时间

步骤 6

准备适量面包糠（不喜欢面包糠，直接炸出来也可以）

步骤 7

将鸡翅从炸鸡粉糊中捞出，放入蛋液中

步骤 8

再适量裹上面包糠

步骤 9

再适量裹上面包糠，依序裹好

步骤 10

再适量裹上面包糠，依序裹好

步骤 11

锅中倒入适量油，烧至中高油温，170度至180度左右

步骤 12

将腌好的鸡翅放入，炸3分钟左右

步骤 13

至金黄色后捞出控油

步骤 14

再次放入油锅中复炸30秒

步骤 15

炸好的鸡翅放在油纸上

步骤 16

成品图：香炸鸡翅

步骤 17

成品图：香炸鸡翅

步骤 18

成品图：香炸鸡翅

香炸鸡翅的小贴士

香炸鸡翅过程中要多观察多注意，容易上色深

菜谱创建时间：2020-11-09 11:53:16